Cách nấu cơm trắng gà xối mỡ thừa với miếng thịt kê giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong cùng với hạt cơm dẻo thơm sẽ lôi kéo bạn ngay lập tức từ lần trước tiên thưởng thức. Chúng ta có thể thử nấu ăn món ăn thu hút này để đổi khác khẩu vị hoặc thậm chí là kinh doanh kiếm thêm thu nhập.
Bạn đang xem: Cơm gà xối mỡ ngon
Cơm con gà xối mỡ – món ăn ‘mê hoặc” vị giác của bạn. Ảnh: Internet
Bí quyết để triển khai nên mùi vị thơm ngon mang đến món ăn uống này là nằm ở phần cơm dẻo thơm. Tiếp theo là thịt con gà phải bao gồm lớp da đá quý giòn nhưng bên trong không được quá khô cứng. Biện pháp làm cơm gà xối ngấn mỡ ngon tận nhà cùng tất cả những mẹo hay, bí quyết độc đáo đang được share ngay dưới đây. Các chúng ta cũng có thể tham khảo để sở hữu được món cơm gà xối mỡ bụng tròn vị để chiêu đãi phiên bản thân và những người yêu thương của mình. Hãy cùng chuẩn bị thật khá đầy đủ nguyên liệu với vào nhà bếp cùng công ty chúng tôi nhé!
Mục Lục
Cách làm cho cơm gà xối mỡNguyên liệu làm cơm con kê xối mỡ
1 bé gà ta500g gạo người vợ Hương2 muỗng canh hành tím với tỏi băm4 lát gừng3g quế4g hoa hồi7 nụ đinh hương1 trái dưa leo1 trái cà chuaRau xà lách
Gia vị bao gồm: bột ngọt, bột súp gà, đường, mật ong, rượu Mai Quế Lộ, màu gạch tôm, tương ớt, nước tương, dầu hào
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học nấu Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!
Cách làm cho cơm kê xối mỡ
Sơ chế nguyên liệu
Gạo vo sạch, nấu chín. 500g gạo, chúng ta đổ khoảng chừng ½ lít nước làm bếp chín, để nguội.
Bạn rửa sạch con kê với rượu hoặc giấm để loại trừ mùi hôi, chặt thành miếng vừa ăn.
Bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, tiếp nối cho gừng, quế, hoa hồi vào xào thơm. Lúc các nguyên liệu đã thơm mang đến đinh hương thơm vào, tắt bếp.
Cà chua, dưa leo thái theo từng lát mỏng.
Xà lách rửa sạch, để ráo.
Chặt gà thành miếng vừa ăn. Ảnh: Internet
Luộc thịt gà
Bắc một nồi nước khoảng chừng 2 lít lên bếp, cho các vật liệu đã xào ở trên vào nồi. Tiếp theo, chúng ta cho vào 1 muống nêm canh muối, 1 muỗng cafe tiêu hạt, 1 muỗng canh gia vị bột canh gà, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh rượu Mai Quế Lộ, 1 muỗng canh mật ong (có thể thay thế sửa chữa bằng mạch nha). Để gà có màu sắc đẹp hơn, chúng ta hòa tan khoảng tầm 1g bột gạch tôm với nước và bỏ vào nồi. Các bạn đun nước sôi trong vòng 5 phút thì tắt bếp, cho vào tầm 1 lít nước rét để nhanh nguội hơn.
Sau khi nước nguội, bạn lần lượt thả từng miếng gà vào nồi, mở lửa đun trong vòng 10 phút thì chúng ta tắt lửa, bít nắp dìm 15 phút để con gà chín. Tiếp theo, chúng ta vớt con gà ra, nhằm ráo nước, nhất là phần da nên khô. Thời gian gà ráo hoàn toàn có thể là 25 – 30 phút.
Luộc con kê chín đều. Ảnh: Internet
Chiên cơm
Cho vào nồi 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, cho 1 muỗng canh hành tím với tỏi băm vào phi thơm, vàng. Tiếp theo, chúng ta cho cơm trắng vào chiên tại mức lửa vừa. Các bạn nêm vào cơm 1 muỗng cà phê bột súp gà, 2 muỗng nhỏ canh tương ớt, 1 muỗng cà phê nước màu gạch ốp tôm. Trong quy trình chiên, bạn hòn đảo đều tay để cơm trắng khô lại.
Xem thêm: Cách Chọn Kích Thước Bát Hương Đẹp Chuẩn Trên Bàn Thờ, Bát Hương Có Những Kích Cỡ Nào
Chiên cơm đến khô lại. Ảnh: Internet
Làm nước xốt cơm trắng gà xối mỡ
Bắc chảo lên bếp, bỏ vô 1 muống nêm canh dầu ăn, 1 muống nêm canh hành phi cùng tỏi băm phi thơm, vàng, điều chỉnh ở nấc lửa nhỏ. Tiếp tục, nêm vào chảo 2 muỗng nhỏ canh nước tương, 2 muỗng nhỏ canh dầu hào, 1 muỗng nhỏ canh đường, 3 muống nêm canh nước luộc con gà đun sôi cho các gia vị tan hầu như thì tắt bếp.
Nước xốt ăn kèm cơm gà. Ảnh: Internet
Chiên gà
Trước khi chiên, chúng ta dùng khăn giấy thấm khô hết nước trên miếng gà.
Bắc chảo lên bếp, cho vào mức 2 lít dầu ăn, mở lửa lớn cho dầu thật nóng. Để từng miếng thịt con kê lên vợt, múc dầu từ tốn rưới lên đến da phồng, giòn, vàng đều.
Xối dầu liên tục lên gà. Ảnh: Internet
Trình bày và thưởng thức
Cơm ăn cùng với gà rán kèm cùng với dưa leo, quả cà chua và rau xà lách, chúng ta cũng nhớ là chan thêm nước xốt.
Ăn cơm trắng gà cùng các loại rau với nước xốt. Ảnh: Internet
Bí quyết nhằm món cơm gà xối mỡ chảy xệ ngon hơn
Để nước nguội mang đến gà vào ngâm rồi đun để tránh cho da không bị nứt.Sau lúc luộc gà được 10 phút, bạn tắt bếp và bít nắp nồi để giúp cho con gà ngọt, không xẩy ra khô quá.Gà nên được nhằm ráo, thấm sạch mát nước trước lúc chiên thì mới cho được lớp da giòn.Cơm nhằm nguội thì mới có thể đem cừu thì hạt cơm sẽ săn, khô, không xẩy ra nhão.Trước khi vớt gà thoát khỏi nồi luộc, chúng ta cũng có thể dùng xiên tre chui vào thịt để kiểm tra thịt ngấm chưa.Cách có tác dụng cơm gà xối mỡ thừa ngon không quá khó, các bạn hoàn toàn có thể thực hiện tận nhà của mình. Hạt cơm dẻo thơm, cùng thịt con kê mềm giòn kết hợp cùng nước xốt chấm đậm đà đã là gợi ý thu hút cho bữa tiệc của bạn. Chúc các bạn thành công!
Nếu hy vọng học thêm tuyệt kỹ cũng như như món cơm gà hấp dẫn khác, bạn có thể để lại tin tức vào form dưới hoặc tương tác đến tổng đài 1800 6148 (miễn chi phí cước gọi) nhằm được tứ vấn cụ thể hơn.
Cơm con kê xối mỡ sử dụng Gòn bao gồm lớp da đá quý giòn, thịt săn chắc, nước sốt đậm đà, chính vì vậy bắt buộc mới được lòng nhiều người như vậy. Nếu bạn là một fan hâm mộ trung thành của món ăn này, hãy xem qua menu những cửa hàng nổi tiếng bếp công nghiệp icae.edu.vn phân tách sẻ dưới đây coi sao nhé.
I/ 14 cửa hàng cơm con kê xối mỡ thành phố sài thành Ngon, Nổi tiếng nhất
Hôm nay ăn gì? Đây là câu hỏi mà lại chắc chắn ai cũng đã từng đau đầu không biết đề nghị chọn món gì phải ko nào? những bạn gồm thể thử qua món cơm gà thành phố sài gòn xem sao nhé, đây được xem như là đặc sản ở đây đó. Với color sắc hấp dẫn, thịt gà vừa giòn vừa dai, cơm rán đậm đà, đây được xem như là món ăn mếm mộ nhất của người dân dùng Gòn. Hãy thuộc điểm qua một vài tiệm hot hit nhất vào dịp hè vừa rồi nhé.
Trên đây là vị trí cao nhất những tiệm cơm kê xối mỡ sài Gòn ngon nhất. Nếu bạn đang ko biết ăn gì, hãy thử lép những quán này xem sao, biết đâu lại hợp ý trở thành tín đồ ruột luôn luôn thì sao.
