Bên cạnh các món nướng nổi tiếng, người nước hàn ăn không ít loại canh, trong những số đó loại canh bao gồm nước sốt sánh, đun nấu với các loại tương, thịt hoặc hải sản… cũng như ở Việt Nam, canh là món không thể không có trong những bữa ăn uống chính. 

 1. Canh Kim bỏ ra cải thảo - Kimchi-jjigae

*
Canh kim chi cải thảo

Là trong số những món canh ngon nước hàn đươc tín đồ dân ưa thích đặc trưng những lúc stress và chán ăn, canh Kim chi cải thảo Kimchi-jjigae dễ dàng nấu và là món ăn phổ cập nhất trong những bữa ăn uống tại xứ Hàn. Fan ta ưa chuộng loại canh này vì chưng sự hoà quyện của vị cay, ngọt, chua và siêu thơm.

Bạn đang xem: Các món canh hàn quốc

Tên điện thoại tư vấn món canh trong giờ đồng hồ Hàn là Kimchi-jjigae, tuy được chế biến từ kim đưa ra nhưng trong hàng nghìn loại Kim chi của Hàn Quốc người ta chỉ sử dụng Kimchi cải thảo để nấu món canh này.

2. Canh rong đại dương – Miyeokguk

Không gồm một màu sắc dễ nhìn nhưng Canh rong biển (miyeok guk) là trong những món canh Hàn Quốc lâu lăm được thích thú nhất. Trong số bữa ăn, hương thơm của dầu mè trong canh rong biển lớn lan toả trong không khí bàn ăn khiến thực khách nào cũng phải thèm thuồng.

*
Canh rong biển khơi – Miyeokguk

Canh rong biển (miyeok guk) còn với nhiều chân thành và ý nghĩa trong văn hoá Hàn Quốc


Theo tín ngưỡng dân gian nước hàn từ ngàn xưa, phụ nữ trước khi sinh bé khoảng một tuần sẽ để nỗ lực lá rong biển lớn Miyeok ở bên trên gối nằm. Sau thời điểm sinh, mẹ sẽ sử dụng chỗ lá rong đại dương này nhằm nấu canh Miyeokguk ăn. Thanh nữ sau khi lâm bồn mà liên tục ăn món này thì sẽ nhanh hồi sinh sức khỏe. Tại xứ sở Kim Chi, canh rong biển lớn Miyeokguk còn là một món dâng cúng cô đỡ để mong cầu đến sinh nở được chị em tròn nhỏ vuông.

3. Canh bánh bột gạo (bánh dày) - Tteokguk

*
Canh bánh bột gạo (bánh dày) - Tteokguk

Nếu nước ta ta tất cả món bánh chưng, bánh dày vào đầu năm mới thì trên Hàn Quốc, người ta thưởng thức món canh Tteokguk (canh bánh bột gạo) được làm từ bánh dày, hành tây xanh, trứng và rong biển lớn vào buổi sáng đầu tiên của năm mới. Màu trắng của bánh tượng trưng cho sự thuần khiết, vào sáng, đẩy lùi phần đa vận hạn xui xẻo, còn dáng vẻ giống như đồng tiền cổ của bánh dày được mang lại là đem về sự giàu sang, thịnh vượng.

4. Canh xốt tương đỗ - Doenjang Jjigae

*
Canh nóng tương đỗ

Người nước hàn không biết tự bao giờ đã cần sử dụng cơm với canh hoặc canh sốt Jjigae - loại canh bao gồm nước nóng sánh trong các bữa nạp năng lượng gia đình. Canh sốt tương đỗ - Doenjang Jjigae là món canh được yêu thích và thực hiện thường ngày tại Hàn Quốc. Món canh này được làm bếp từ đậu phụ, túng thiếu ngòi cùng các nguyên vật liệu khác được cấp dưỡng với đậu tương. Để tạo thêm hương vị của món canh này, những bà mẹ nước hàn thường làm bếp nó trong niêu đất.

5. Con gà Tần Sâm Samgyetang.

*
Gà Tần Sâm Samgyetang

Trái với gần như món ăn cay nóng bức vào mùa Đông, Gà Tần Sâm Samgyetang là món nạp năng lượng bồi ngã sinh lực của fan Hàn Quốc trong mùa hè khi khí hậu oi bức. Đi phượt Hàn Quốc vào đa số ngày này, du khách rất có thể tận mắt chứng kiến cảnh đoàn tín đồ đứng xếp hàng lâu năm dằng dặc trước những nhà hàng Gà Tần Sâm Samgyetang.

6. Canh kê lạnh Chogyetang.

*
Canh con gà lạnh Chogyetang

Được nghe biết như món ăn truyền thống lịch sử ưa thích hợp của người dân tỉnh Bắc với Nam Pyeong-an của Bắc Triều Tiên, canh con kê lạnh Chogyetang là món canh gồm vị chua của dấm và vị đậm hương nồng có những lúc hơi găn gắt của mù tạt. Nước sử dụng của món Chogyetang được chế tự nước luộc gà, nên người ta có thể cho mì tua hoặc thịt con gà xé vào nạp năng lượng cùng. Ngày nay, Canh con gà lạnh Chogyetang đã trở thành món ăn yêu thích của tín đồ dân nước hàn khắp nơi gần như khi khí hậu oi bức.

Xem thêm: Magic skin có phải kem trộn không? cách nhận biết hàng thật tại sao bạn nên chọn mỹ phẩm magic skin

7. Canh bò giả cầy - Yukgaejang

*
Canh trườn giả cầy - Yukgaejang

Canh bò giả cầy Yukgaejang trước đó còn có tên là Gaejangkuk. Đây là một món nạp năng lượng này tốt cho sức khỏe và rất được quan tâm tại Hàn Quốc do đặc tính cay và nóng và đậm đà gia vị của nó. Để chế biến món này, bên cạnh thịt bò, hành, nước, bạn ta còn bỏ thêm giá, gosari (dương xỉ), torandae (khoai nước), hành thái, ớt bột, tỏi, nước tương, dầu ăn, hồ tiêu, muối, và đường ăn. Đôi khi, đầu bếp rất có thể cho thêm dầu ớt vào món nạp năng lượng để tăng mức độ đậm đà. Người nước hàn thường nạp năng lượng món canh Yukgaejang với một dĩa cơm và kimchi.

Lịch sử xuất hiện món nạp năng lượng này cũng đều có đôi chút thú vị. Trước đó trong giới quý tộc xứ Hàn đã bao gồm một cuộc tranh cãi về vụ việc ăn giết chó. Trên vùng Daegu, món canh làm thịt chó Gaejangkuk được thực hiện để thiết đãi khách đã thành tập quán lâu đời của giới thượng lưu nơi đây. Để phù hợp và dễ chấp nhận hơn, những người dân phản đối việc ăn giết thịt chó đã suy nghĩ ra phương pháp nấu món đưa cầy Gaejangkuk bởi thịt bò.

5 món canh đặc thù trong bữa ăn từng ngày của tín đồ Hàn Quốc

Từ gần như thành phần đơn giản và dễ dàng như đậu phụ, kim chi, giá đỗ, thịt bò, nấm, bí, hành tây, tỏi,… người dân Hàn Quốc đã làm ra những món ăn đặc sắc mà ai đó đã từng test qua sẽ không còn thể quên đượchương vị ấy.

5 món canh sệt trưngkhông thể thiếu thốn trong bữa ăn mỗi ngày của người Hàn Quốc, gồm tất cả canhkim chi cải thảo, canh giá bán đỗ, canh rong biển, canh tương đậu vàcanh xươngbò.

*

Canh kim đưa ra cải thảo

Nếu các bạn đặt chân tới nước hàn mà không nếm thử món kim chi thì chuyến du ngoạn ấy vẫn mất đi một phần thú vị. Đây là món ăn rất được ưa chuộng nhất ngơi nghỉ đây. Canh kim chi có độ nóng cùng cay của ớt, vị chua của dưa muối, vị thơm của hành, một món nạp năng lượng dễ đưa cơm.

Đây là món canh được chế tao nhanh, rất đơn giản và được sử dụng “chữa cháy” khi cần phải có canh nóng ăn uống ngay. Bạn chỉ việc cho kim đưa ra cải thảo vào nồi cùng hành tây, thêm nước và gia vị, đun sôi, vậy là đã có một chén canh rét ngon lành. Canh kim chi có thể nấu kèm cùng với đậu phụ hay giá đỗ hoặc chỉ nấu nướng với thành phần độc nhất vô nhị là kim chi cũng đã rất ngon.

*

Canh giá bán đỗ

Canh giá đỗ chú ý đến mùi vị cay của tương ớt và vị ngọt tự nấm và thịt. Món canh này ăn uống nóng hay nạp năng lượng thành súp gần như tuyệt vời. Một chén bát canh giá chỉ đỗ thường sẽ có thêm đậu phụ, hành, nấm, túng ngòi và thịt lợn đi kèm với giá bán đỗ. Giá bán đỗ của người Hàn bao gồm sợi dài và to nhiều hơn giá đỗ tại Việt Nam.

*

Canh rong biển

Canh rong biển là 1 trong món ăn uống khá thịnh hành của người dân Hàn Quốc. Canh được nấu rất solo giản, chỉ việc rong biển và thịt trườn hoặc nấu ăn kèm ngao. Trong món ăn còn có vị tỏi với rượu trắng.Vào gần như ngày đặc biệt quan trọng như sinh nhật giỏi ngày lễ, món canh được các bà bà mẹ thường nấu ăn sáng cho mọi fan trong mái ấm gia đình đó là canh rong biển. Không tồn tại màu sắc đã mắt nhưng món canh rong đại dương rất đặc biệt quan trọng với mọi tín đồ dân Hàn Quốc. Món canh rong hải dương còn cực tốt cho thanh nữ mang bầu và có con nhỏ, nó giúp cho nguồn sữa chị em thêm dồi dào.

*

Canh tương đậu

Một dĩa cơm cùng một chén canh tương đậu thường xuyên là món ăn uống cuối trong một bữa tiệc đã nhan nhản đồ các loại thịt trên bàn. Canh nạp năng lượng nóng, vừa húp vừa xuýt xoa vày vị nóng cùng cay nồng của ớt.Thành phần thiết yếu của tương đậu là đậu phụ cắt nhỏ dại và tương. Hương vị của tương hàn quốc rất đặc thù với mùi vị dễ chịu chứ không gắt. Tùy thuộc vào món tương bạn mua được sẽ đến ra mùi vị canh tương khác nhau. Canh tương được nấu nướng kèm cùng với đậu phụ, làm thịt bò, túng thiếu ngồi, hành tây và nấm.

*

Canh xương bò

Sử dụng nguyên liệu đó là sườn hoặc xương bò yêu cầu món ăn uống cũng nấu khó hiểu hơn. Sườn được nhằm to, phần nhiều là sườn thăn hoặc sườn đùi để nước ninh ngọt nhưng vẫn đang còn thịt. Món canh sườn tất cả sườn, củ cải, cà rốt hoặc khoai tây. Món canh sườn thơm ngon ăn kèm cơm cùng kim chi. Húp hết chén bát canh ngon lành và gặm hết miếng sườn mà vẫn thòm thèm mong xin thêm chén bát nữa.

Các các bạn du học Hàn Quốc hãy thử trổ tài làm thử gần như món canh đặc trưng phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của người hàn quốc xem nhé. Không chỉ ngon bổ dưỡng, siêu tiết kiệm ngân sách và chi phí mà với hầu hết nguyên liệu dễ dàng và đơn giản dễ mua, chúng ta cũng có thể trổ tài làm bếp nướng cho gia đình, đồng đội cùng hưởng thụ khi các bạn đã xong xuôi chương trình khóa đào tạo và cù trở về việt nam thân yêu đấy!!